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19 जून, 2011- कॉटेज पनीर विद्रोह - इतिहास

19 जून, 2011- कॉटेज पनीर विद्रोह - इतिहास


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एक दैनिक विश्लेषण
मार्क शुलमैन द्वारा

जून 19, 2011- कॉटेज पनीर विद्रोह

आखिरी बार लिखे हुए एक सप्ताह हो गया है। खुशी के बाद से इस्राइल से बहुत कम खबरें आ रही हैं। इज़राइल में पिछले कुछ दिनों से समाचारों पर हावी होने वाली एक कहानी फेसबुक द्वारा पनीर के बहिष्कार का आयोजन है। पिछले एक हफ्ते से बहिष्कार जोर पकड़ रहा है। फिलहाल, ऐसा लगता है कि विरोध एक महत्वपूर्ण जन तक पहुंच गया है, जैसे कि पनीर बिना छूटे सुपरमार्केट में जमा हो रहा है। बहिष्कार का स्पष्ट कारण पिछले पांच वर्षों में पनीर की कीमत का दोगुना (4 शेकेल से 8 शेकेल प्रति कंटेनर) है। प्रमुख डायरी उत्पादों पर सरकारी मूल्य नियंत्रण हटाए जाने के बाद के वर्षों में वृद्धि हुई है। कहने की जरूरत नहीं है कि बहिष्कार वास्तव में पनीर के बारे में नहीं है। बहिष्कार बहुत बड़े मुद्दों के बारे में है जो पिछले कुछ वर्षों से सतह के ठीक नीचे उबल रहे हैं। हालांकि, इससे पहले कि मैं उन मुद्दों पर जाऊं, पनीर के बारे में कुछ शब्द। आर्थिक रूप से, पनीर के साथ समस्या यह है कि सरकार ने इस बुनियादी खाद्य प्रधान पर मूल्य नियंत्रण को तार्किक रूप से हटा दिया, यह सामान्य दावा करते हुए कि बाजार कीमत को नियंत्रण में रखने का ध्यान रखेगा। दुर्भाग्य से, यह तब काम नहीं करता जब दूध, पनीर में अंतर्निहित घटक, सरकार द्वारा स्वीकृत एकाधिकार द्वारा नियंत्रित किया जाता है। पनीर बाजार को तीन से अधिक कंपनियों द्वारा नियंत्रित नहीं किया जाता है, और न ही पनीर, न ही दूध को स्वतंत्र रूप से आयात करने की अनुमति है।

लेकिन बड़े मुद्दे पर पहुंचने के लिए, इज़राइल बढ़ती आय असमानताओं का सामना कर रहा है, जो कि अमेरिका में हो रहा है। हालाँकि, इज़राइल में मध्यम वर्ग अमेरिका में अपने समकक्षों की तुलना में निचले बिंदु से शुरू हो रहा है। इजरायल की अर्थव्यवस्था में पिछले 5 वर्षों में बहुत तेजी से विकास हुआ है, अर्थव्यवस्था के सामान्य विकास के बावजूद, 80% इजरायलियों ने अपनी आय में वास्तविक वृद्धि नहीं देखी है। आर्थिक विपदा सभी समाज के धनी वर्गों में चली गई है। यह काफी बुरा होगा, इसके अलावा, इज़राइल में कीमतें लगातार बढ़ रही हैं, इस हद तक कि, यह रहने के लिए दुनिया की सबसे महंगी जगहों में से एक है। हालांकि, 70% परिवार राष्ट्रीय औसत से कम कमाते हैं (औसत, और मध्यम नहीं); एक महीने में औसतन सिर्फ ८.००० शेकेल शर्मीला होने के साथ। यह प्रति वर्ष $२७,००० में अनुवाद करता है, लगभग ५०,००० डॉलर वार्षिक वेतन के अमेरिकी औसत के आधे से थोड़ा अधिक। ध्यान रखें कि अमेरिका और इज़राइल में कीमतें लगभग समान हैं। इसलिए इस्राइली जनता के भीतर भारी रोष है। यदि इज़राइल के राजनेता उस क्रोध को रचनात्मक रूप से निर्देशित करना सीखते हैं, तो उनके पास इज़राइल के राजनीतिक सेब कार्ट को परेशान करने का मौका हो सकता है।


जून १९, २०११- कॉटेज पनीर विद्रोह - इतिहास

हम अभी-अभी अरब स्प्रिंग से गुजरे हैं और हर कोई सोच रहा है कि अगला राजनीतिक विद्रोह कहाँ होने वाला है।

उत्तर, फिलहाल, इज़राइल प्रतीत होता है! यह कि इज़राइल में किसी प्रकार की राजनीतिक उथल-पुथल होगी, शायद किसी को आश्चर्य न हो। इस बार कारण, हालांकि शायद होगा।

यह सही है, पनीर के कारण इज़राइल एक परिवर्तनकारी सामाजिक क्रांति से गुजर रहा है। ठीक है, इसलिए कोई बड़ी क्रांति नहीं हुई है, लेकिन पनीर की कीमतों के कारण लोग निश्चित रूप से नाराज हैं।

यह कहते हुए कि पनीर की कीमतें लगभग दोगुनी हो जाएंगी, उत्पाद का बहिष्कार करने के लिए एक फेसबुक समूह बनाया गया था। शब्द तेजी से फैल गया, और पहले से ही स्टोर पनीर की बिक्री में 50% की गिरावट की सूचना दे रहे हैं। केसेट भी इस मुद्दे पर बहस कर रहा है! पनीर एक इजरायली प्रधान है, जिसे लोग किसी भी भोजन में खाते हैं। मैं व्यक्तिगत रूप से इसे बर्दाश्त नहीं कर सकता, लेकिन अधिकांश इजरायल इसके बिना नहीं रह सकते। यह देखना दिलचस्प होगा कि यह मामला कैसे सुलझाया जाता है।

जरा सोचिए अगर ह्यूमस की कीमतें दोगुनी हो जाएं तो यहां क्या होगा!

कॉटेज पनीर क्रांति


कैरल मार्था केम्पो शोक सन्देश

&ldquoजेन, आप हमारे विचारों और प्रार्थनाओं में रहे हैं। हमें बहुत अफ़सोस है कि आपने अपनी माँ और दोस्त को खो दिया। हमें खुशी है कि रोजर आपका समर्थन करने के लिए मौजूद हैं और। और पढ़ें » &rdquo
१ का १ | द्वारा पोस्ट किया गया: बॉब और जेनेट कोर्नर - मैं एक

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सहानुभूति फूल

कॉटेज ग्रोव की उम्र 77 रविवार मई 15, 2011 को शांति से निधन हो गया। प्यारी पत्नी माँ, देखभाल करने वाली दोस्त। कैरल का जन्म 19 जून, 1933 को सेंट पॉल, मिनेसोटा में हुआ था। वह बागवानी, अपने पालतू जानवरों, पढ़ने, यात्रा करने का आनंद लेती थी, और एक देखभाल करने वाली दोस्त थी जिसने उदारता से कई लोगों की मदद की। उसके माता-पिता, लेरॉय और हिल्डा वाल्टर की मृत्यु से पहले। 59 साल की बेटी जेन (रोजर ब्राउन) के अपने पति डेनियल को बहुत याद किया जाएगा। ग्रेस लूथरन चर्च में गुरुवार सुबह 11 बजे अंतिम संस्कार सेवा, 199 8 वीं एवेन्यू। एस, सो। सेंट पॉल चर्च में सेवा से 2 घंटे पहले मुलाकात के साथ। निजी हस्तक्षेप कॉटेज ग्रोव कब्रिस्तान। ग्रेस लूथरन चर्च ब्रास फंड या दाताओं की पसंद के लिए फूलों के बदले।


"क्यू रजाई के लिए है"

मुझे आश्चर्य होने लगा है कि क्या मुझे "बस के मामले में" समस्या हो सकती है! यह सब तब शुरू हुआ जब मैंने पढ़ा कि क्लिल्टर्स क्विल्टिंग आपूर्ति और ब्लॉकों को छांटने के लिए स्वच्छ फल और सलाद टू-गो कंटेनरों का पुन: उपयोग कर रहे थे। (कुटीर पनीर कंटेनरों का हमारा संस्करण।) यही वह समय है जब मैंने कंटेनरों को थोड़ा अलग तरीके से देखना शुरू किया और महसूस किया कि संभावित क्लिटिंग कंटेनर हर जगह हैं!

6 टिप्पणियाँ:

महान विचार, मुझे लगता है! मैं खाद्य कंटेनरों को उसी तरह देखता हूं। मैं अपने पोते को कुछ हफ़्ते से देख रहा हूँ, और उसके बच्चे के भोजन के कंटेनरों पर नज़र रख रहा हूँ और बचा रहा हूँ! वे प्लास्टिक, स्नैप-ऑन ढक्कन के साथ छोटे, आयत के आकार वाले हैं। उनमें से कई संभवत: मेरे साथ एक सूटकेस में मेरे साथ घर चले जाएंगे और बाद में मेरे सिलाई कक्ष में दिखाई देंगे।

ज़ोर - ज़ोर से हंसना
यह बहुत अच्छा है, मेलेन! मुझे बहुत खुशी है कि आपकी माँ के कंटेनरों को आपके रजाई के टुकड़ों के साथ एक घर मिला! आप सही कह रहे हैं, जब कंटेनरों की बात आती है तो मेरी भी नई आँखें होती हैं। :)

मुझे अपने आप पर थोड़ी हंसी आई, क्योंकि मैं अपने सिलाई कक्ष के लिए उपयोगी वस्तुओं के रूप में सभी प्रकार के बक्से, कंटेनर इत्यादि देखता हूं, सिलाई उपकरण, कपड़े के टुकड़े इत्यादि भी रखता हूं। मुझे लगता है कि यह अच्छी बात है।

माँ सोच रही थी छोड़ो ! और तुम जाओ लड़की।

बहुत ही हास्यास्पद। मैं कंटेनरों को सहेजता हूं, फिर उनका उपयोग करना भूल जाता हूं, उनमें से कई को प्राप्त करता हूं। इन टुकड़ों को स्टोर करने का यह एक शानदार तरीका है!


19 जून, 2011- कॉटेज पनीर विद्रोह - इतिहास

मैंने वास्तव में आज सुबह 148 वजन किया, जिसने मुझे आश्चर्यचकित कर दिया - मैंने इस सप्ताह 1.5 पाउंड खो दिए। यह व्यायाम होना चाहिए, क्योंकि मैंने सोमवार को चॉकलेट चिप्स का एक पूरा बैग खा लिया मैं हाल ही में इतना अच्छा नहीं खा रहा हूँ।

जैरी और मैंने वही सौदा किया जो हमने कुछ हफ्ते पहले किया था--मैंने उससे कहा कि मुझे 30 जून तक हर दिन कैलोरी (सीमा के भीतर रहना) गिनना होगा। अगर मैं धोखा देता हूं, तो जैरी को हमारे बचत खाते से 500 डॉलर निकालने पड़ते हैं, जो वह चाहता है (जो हमेशा बेवकूफी भरा होता है, इसलिए मैं नहीं चाहता कि वह इस पर अपना पैसा खर्च करे!)

मैंने कल और (अब तक) आज कैलोरी गिन ली। यह मुश्किल है। मुझे इससे नफरत है। मुझे अपनी बिल्ली को भी आहार पर रखना होगा। पशु चिकित्सक ने मुझे बताया कि अगर मैं नहीं करता तो उसे जल्द ही मधुमेह होने वाला है। पाओलो (आवारा) अभी भी बहुत पतला है, इसलिए मुझे उसे अतिरिक्त खाना खिलाना है। यह बहुत अधिक काम है, जिसमें चार बिल्लियाँ हैं।

यह चांडलर बिंग है। क्या वह कोई मोटा हो सकता है ?!

मैंने हाल ही में एक नया फूड कॉम्बो खोजा है जिसका मुझे आनंद मिलता है। यह पूरी तरह से घृणित भी लगता है। मैं टूना मछली के कैन को 1/2 कप पनीर और 1 बड़ा चम्मच के साथ मिलाता हूं। डिल के स्वाद का। फिर मैं इसे सिर्फ एक कांटा के साथ खाता हूं, लेकिन मुझे लगता है कि आप इसे सैंडविच के लिए भी इस्तेमाल कर सकते हैं। मैं यहां पोस्ट करने के लिए एक तस्वीर लेने जा रहा था, लेकिन मैं रात के खाने से पहले आप में से किसी को भी ग्रॉस नहीं करना चाहता था, इसलिए मैंने इसके खिलाफ फैसला किया।

मेरे समर चैलेंज के लिए मेरा साप्ताहिक लक्ष्य एक सप्ताह के लिए किराने की खरीदारी नहीं करना है। मैं प्यार किराने की खरीदारी के लिए रहते हैं। मुझे संदेह है कि बहुत सारे मोटे लोगों में यह समान है। जब मैं मोटा था, तो मुझे हर तरह के स्वादिष्ट, फिर भी आपके लिए बुरा खाना खरीदना पसंद था।

अब, मुझे जाना पसंद है और बस कल्पना कीजिए कि मैं वह सब सामान खरीद रहा था - मुझे बेकरी में केक और कुकीज़ देखना पसंद है और यह तय करना है कि अगर मैं फिर से मोटा हो गया तो मैं क्या खरीदूंगा। क्या यह बिल्कुल अजीब है? क्या कोई और इसे करता है? मेरी सबसे ज्यादा पसंद की जाने वाली वस्तु? यह:


रविवार, 26 जून, 2011

रविगोट सॉस के साथ लंदन ब्रोइल

वन परफेक्ट बाइट के किचन से। जहां तक ​​मेरा सवाल है, लंदन ब्रोइल पकाने के एक और तरीके के लिए हमेशा एक नुस्खा संग्रह में जगह होनी चाहिए। यदि आप इसे आजमाते हैं, तो मुझे लगता है कि आप समझ गए होंगे कि मैं इसे लेकर इतना उत्साहित क्यों हूं। मुझे नुस्खा मिला पेटू रसोई की किताब और यह वास्तव में एक अच्छा स्टेक बनाता है। आजकल, हम सभी जानते हैं कि लंदन ब्रोइल मांस काटने के बजाय खाना पकाने का एक तरीका है। स्टेक की असली उत्पत्ति ज्ञात नहीं है, लेकिन हम जानते हैं कि यह मूल रूप से एक फ्लैंक स्टेक के साथ बनाया गया था जिसे जल्दी से तला हुआ था और परोसने के लिए अनाज में काट दिया गया था। फ्लैंक स्टेक को तैयारी के लिए चुना गया था क्योंकि यह बहुत सस्ता था। समय बदलता है, और, क्योंकि फ्लैंक स्टेक महंगा हो गया है, नाम अब गोमांस के किसी भी दुबले कट पर लागू होता है जिसे ग्रिल करने से पहले मैरीनेट या टेंडराइज़ करने की आवश्यकता होती है। लंदन ब्रोइल के रूप में काम करने के लिए, कट में एक ही मांसपेशी होनी चाहिए जो कि शीर्ष दौर या कंधे से आने वाले स्टेक में पाई जाती है। गोमांस के इन कटों को तब तक ग्रिल किया जा सकता है, जब तक कि वे अधिक पके हुए न हों। स्टेक की मोटाई खाना पकाने का समय निर्धारित करेगी। लंदन ब्रोइल बनाने के लिए घर के रसोइयों द्वारा उपयोग किए जाने वाले स्टेक शायद ही कभी 1-1 / 2 इंच से अधिक मोटाई के होते हैं, इसलिए उनके खाना पकाने का सही समय तय करना मुश्किल नहीं है। इस स्टेक के साथ परोसी जाने वाली चटनी डिश में एक अद्भुत चमक जोड़ती है। यह मूल रूप से फ्रेंच है और एक मखमली सॉस पर आधारित है जिसे सफेद शराब सिरका और सरसों के साथ काटा जाता है। यह लंदन ब्रॉयल के लिए एकदम सही संगत है और इसे बर्नाइज़ सॉस की तुलना में बनाना बहुत आसान है। स्टेक और सॉस गर्मियों का एक अद्भुत भोजन बनाते हैं। मुझे आशा है कि आप इस नुस्खे को आजमाएंगे। यह निराश नहीं करेगा।

अवयव:
एक प्रकार का अचार
2 बड़े चम्मच कीमा बनाया हुआ लहसुन
2 बड़े चम्मच सोया सॉस
2 बड़े चम्मच रेड वाइन सिरका
1 बड़ा चम्मच वनस्पति तेल
१/२ छोटा चम्मच लाल मिर्च के गुच्छे
1/2 छोटा चम्मच चीनी
1/2 छोटा चम्मच नमक
1 (1-1 / 2 पाउंड) लंदन ब्रोइल, सिरोलिन या कंधे से लगभग 1-1 / 2-इंच मोटा
रविगोट सॉस
1 बड़ा चम्मच डिजॉन सरसों
2 चम्मच सफेद शराब सिरका
1/3 कप जैतून का तेल
१/३ कप बारीक कटा हुआ प्याज, ३ मिनट के लिए पानी में भिगोया हुआ, सूखा हुआ और निचोड़ा हुआ
1 बड़ा चम्मच कीमा बनाया हुआ shallots
1 बड़ा चम्मच बारीक कटी हुई चिव्स या स्कैलियन
२ बड़े चम्मच केपर्स, सूखा और कटा हुआ
2 बड़े चम्मच कीमा बनाया हुआ ताजा अजमोद
१/४ छोटा चम्मच सूखा तारगोन, क्रम्बल किया हुआ
नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च

दिशा:
१) स्टेक मैरिनेड तैयार करने के लिए: एक ब्लेंडर जार में लहसुन, सोया सॉस, सिरका तेल, लाल मिर्च के गुच्छे, चीनी और नमक मिलाएं। मैरिनेड को अच्छी तरह ब्लेंड करें। लंदन ब्रोइल को एक बड़े शोधनीय प्लास्टिक बैग में रखें। सब पर मैरिनेड डालें। बैग को सील करें और कमरे के तापमान पर 1 घंटे के लिए मैरीनेट करें, बीच-बीच में पलटते रहें। वैकल्पिक रूप से, रात भर ढककर ठंडा करें।
2) सॉस बनाने के लिए: एक छोटी कटोरी में सरसों और सिरके को एक साथ मिला लें। धीमी धारा में तेल डालें, जब तक मिश्रण इमल्सीफाइड न हो जाए। प्याज, shallot, chives, केपर्स, अजमोद, तारगोन, और नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए हिलाओ। सामग्री को अच्छी तरह मिला लें। (एक दिन पहले बनाया जा सकता है और ठंडा या थोड़ा गर्म परोसा जा सकता है।)
3) लंदन ब्रोइल को ग्रिल करने के लिए: गैस ग्रिल को 10 मिनट के लिए हाई पर प्रीहीट करें। हल्के से तेल ग्रिल रैक। मैरिनेड से स्टेक उठाएं। सीर स्टेक, ढका हुआ, एक बार मुड़ना जब तक कि दोनों तरफ ग्रिल के निशान दिखाई न दें, कुल मिलाकर लगभग 2 मिनट। गर्मी को मध्यम और ग्रिल स्टेक में कम करें, कवर करें, कभी-कभी मोड़ें जब तक कि मांस थर्मामीटर 120 डिग्री फ़ारेनहाइट, लगभग 8 से 10 मिनट तक पंजीकृत न हो जाए। स्टेक को अच्छी तरह से अनुभवी ग्रिल पैन में मध्यम उच्च गर्मी पर लगभग 7 मिनट प्रति साइड के लिए पकाया जा सकता है। पन्नी के साथ एक प्लेट, तम्बू में स्थानांतरित करें और परोसने से पहले 10 मिनट तक बैठने दें। ४५ डिग्री के कोण पर चाकू से स्टेक को पतला काट लें और सॉस के साथ परोसें। उपज: 4 से 6 सर्विंग्स।


मेमोरी बुक

सहानुभूति फूल

मर्ले का जन्म 19 मार्च 1936 को हुआ था और रविवार 19 जून 2011 को उनका निधन हो गया।

मेर्ले ओरेगन के कॉटेज ग्रोव की रहने वाली थीं।

इस मृत्युलेख की जानकारी अमेरिकी सरकार के सामाजिक सुरक्षा मृत्यु सूचकांक के आंकड़ों पर आधारित है। इस बारे में और कोई जानकारी उपलब्ध नहीं है। इस डेटा स्रोत पर अधिक विवरण हमारे अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न अनुभाग में दिए गए हैं।

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एक याद छोड़ दो

कैनबिस ट्रेल इस शनिवार को सोहम की ओर जाता है

कैनबिस ट्रेल को वे जो कहते हैं, उसके समर्थकों का कहना है कि यह अंततः सांताक्रूज से वीवरविले तक पहुंचेगा और रास्ते में स्टॉप के साथ-साथ अग्रणी, स्थानों और महत्वपूर्ण ऐतिहासिक क्षणों का सम्मान करेगा जो आज हमारे पास कानूनी भांग की पहुंच का मार्ग प्रशस्त करते हैं। ”

समर्थकों का कहना है कि नपा वाइन रोड और मारिन चीज़ ट्रेल (मारिन के पास पनीर का निशान है?…हमें साइन अप करें!)

ट्रेल पर सम्मानित होने वाले तीन पहले स्टॉप में से दो दक्षिणी हम्बोल्ट के द गांजा कनेक्शन और हकलबेरी हिल फार्म हैं। इस शनिवार, जून १९, जनता को ऐतिहासिक अनावरण समारोह को देखने के लिए आमंत्रित किया गया है और कुछ छोटे बाइट ट्रीट के साथ मच्छियों को संतुष्ट किया जाता है।

इस शनिवार को दोपहर 1 बजे द गांजा कनेक्शन के लिए धुएं के निशान का पालन करें।

कैनबिस ट्रेल से इस प्रेस विज्ञप्ति में अधिक विवरण यहां दिए गए हैं:

जनता को शनिवार, 19 जून, 2021 को कैनबिस ट्रेल के साथ दो नए दक्षिणी हम्बोल्ट काउंटी सांस्कृतिक स्थलों के अनावरण समारोह में भाग लेने के लिए आमंत्रित किया गया है। उत्सव दोपहर 1:00 - 2:00 बजे तक चलेगा। गांजा कनेक्शन पर, 412 मेपल लेन, गारबर्विले, सीए 95542।

यदि आप इस बारे में जानने में रुचि रखते हैं कि कैलिफ़ोर्निया का भांग वैधीकरण आंदोलन कैसे शुरू हुआ और इसके चल रहे विकास में कई प्रमुख खिलाड़ी कौन हैं - तो इस छोटे से उत्सव को याद नहीं करना है!

सांस्कृतिक मील का पत्थर #1 ऑनर्स मैरी मिल्स

मैरी मिल्स पहली बार 1980 में कैलिफोर्निया के दक्षिणी हम्बोल्ट काउंटी में आई थीं। 1970 के दशक के उत्तरार्ध में जमीन से जुड़े आंदोलन से प्रभावित होकर उन्होंने जंगल में गहरे डेरा डाला, आत्मनिर्भरता की जीवन शैली को अपनाया, और भांग की खेती करना सीखा। बस इसे करने से।

1990 में, मैरी ने रेडवे, कैलिफोर्निया में निषेध - गांजा कनेक्शन - के बाद से पहली भांग खुदरा कपड़ों की दुकान की स्थापना की। व्यवसाय में उसके पहले 10 साल उसके घरेलू भांग के डंठल से हस्तनिर्मित भांग के कागज को तैयार करने और भांग के कपड़ों के उत्पादों की उसकी लाइन को डिजाइन करने, मरने, सिलाई करने और उसे पूरा करने के लिए समर्पित थे। अपने संचालन के शुरुआती दिनों में मैरी ने अपनी कुटीर उद्योग-आधारित विनिर्माण तकनीकों को विकसित करते हुए ज्यादातर आयातित भांग के कच्चे माल के साथ काम किया।

1998 में, अपनी बेटी टेरेसा की मदद और समर्थन से, मैरी ने अपने खुदरा कारोबार का विस्तार किया। कैलिफोर्निया के गारबर्विले में दूसरा स्टोर खोलने के कुछ समय बाद ही स्थानीय नागरिकों के एक समूह ने इस तथ्य को लेकर मुद्दा उठाया कि मैरी के गांजा कनेक्शन व्यापार साइनेज में प्रमुख रूप से एक बड़ी भांग की पत्ती की छवि प्रदर्शित की गई थी। उसके हस्ताक्षर को हटाने, या संशोधित करने के उनके प्रयासों ने दक्षिणी हम्बोल्ट भांग समुदाय को मैरी के बचाव में आने के लिए प्रेरित किया। कार्यकर्ताओं के एक छोटे समूह के समर्थन से मैरी ने लड़ाई लड़ी और एक अमेरिकी नागरिक के रूप में स्वतंत्र भाषण और अभिव्यक्ति की स्वतंत्रता के अधिकारों को अंततः बरकरार रखा गया।

आज गांजा कनेक्शन का चिन्ह मैरी और टेरेसा मिल के स्टोरफ्रंट के ऊपर लंबा खड़ा है, जो कि गारबर्विले के रियल एस्टेट के सबसे अधिक फोटो खिंचवाने वाले टुकड़ों में से एक बन गया है। 19 जून को एक सांस्कृतिक लैंडमार्क पट्टिका की स्थापना के साथ, कैनबिस ट्रेल दो भांग अग्रदूतों, मैरी और टेरेसा मिल्स के साथ-साथ उनके प्रतिष्ठित गांजा कनेक्शन चिन्ह पर अपनी सुर्खियों पर ध्यान केंद्रित करके प्रसन्न है।

सांस्कृतिक मील का पत्थर # 2 जॉनी कैसाली मनाता है

तालाबों और भूनिर्माण ने हकलबेरी हिल ग्रीनहाउस और घर को घेर लिया जहां जॉनी कैसाली 5 साल का था।

जॉनी कैसाली एक दूसरी पीढ़ी का दक्षिणी हम्बोल्ट काउंटी भांग काश्तकार और हकलबेरी हिल फार्म का मालिक है। एक छोटे लड़के के रूप में उन्हें उनकी माँ ने पौधों को उगाना और उनकी देखभाल करना सिखाया - भांग सहित। “मेरी माँ एक अविश्वसनीय शिक्षक थीं। उसकी भांग की खेती की तकनीक ने उसे दक्षिणी हम्बोल्ट में सबसे अच्छे उत्पादकों में से एक होने की प्रतिष्ठा दिलाई। ”

१९९२ में, जब कैसाली २४ वर्ष के थे, उन्हें भांग की खेती करने के आरोप में गिरफ्तार किया गया था और उन्होंने अपने जीवन के अगले १७ वर्ष संघीय अदालत, जेल और परिवीक्षा प्रणालियों के भीतर और बाहर बिताए। उनकी भांग की क़ैद की कहानी कई अन्य पुरुषों और महिलाओं की तरह है, जिन्हें ड्रग्स पर दशकों से चले आ रहे युद्ध के दौरान उपयोग किए जाने वाले अनिवार्य न्यूनतम जेल सजा दिशानिर्देशों के तहत गंभीर रूप से दंडित किया गया था।

अपनी रिहाई पर जॉनी भूमि और उस समुदाय में लौट आया जिससे वह प्यार करता था। आज, हकलबेरी हिल फ़ार्म एक सुंदर भू-भाग वाला वातावरण है – जिसे दक्षिणी हम्बोल्ट काउंटी के छोटे विरासत भांग किसानों को सम्मानित करने के इरादे और उद्देश्य के साथ बनाया गया है। आगंतुकों का स्वागत है कि वे रुकें और देखें कि कैसे जॉनी अपनी उच्च गुणवत्ता वाली भांग की खेती अपनी माँ से प्राप्त विरासत की खेती से करते हैं।

जॉनी कैसाली ने कई दशकों तक भांग की सांस्कृतिक क्रांति की सच्ची भावना को मूर्त रूप दिया है। उनकी कहानी एमराल्ड ट्राएंगल के इतिहास का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है। 19 जून को, द कैनबिस ट्रेल हकलबेरी हिल फ़ार्म्स में एक सांस्कृतिक लैंडमार्क पट्टिका की स्थापना के साथ उनके जीवन की यात्रा का जश्न मनाएगा।

कैफे पर्व और अधिक से व्यवहार करता है…

अनावरण समारोह में एवरग्रीन इंडस्ट्रियल पार्क, रेडवे, सीए में कैफे पर्व का आनंद लेने के लिए सभी के लिए छोटे बाइट ट्रीट शामिल होंगे। इसके अलावा, द कैनबिस ट्रेल के निर्माता ब्रायन एपलगार्थ उद्घाटन और समापन टिप्पणी देंगे। कैनबिस ट्रेल पायनियर चार्ट और क्षेत्रीय मानचित्र प्रदर्शित किया जाएगा। पेबल्स ट्रिपेट (एक और कैनबिस और मेडिकल मारिजुआना ल्यूमिनरी) मैरी मिल्स के सम्मान में टिप्पणी प्रदान करेगा और रोज मोबर्ली जॉनी कैसाली के उत्सव में टिप्पणी प्रदान करेगा।


मंगलवार, 19 अप्रैल, 2011

इस अप्रैल दिवस पर आपका उत्साह बढ़ाने के लिए गीत।

यह स्प्रिंग ब्रेक है और केटी का शनिवार को अपना नाटक है इसलिए हम कहीं दूर नहीं जा रहे हैं
खेलने का अभ्यास। जीवन वैसा ही है जैसा हम इसे जानते हैं। लेकिन हम आज एपलटन के लिए रवाना हो रहे हैं
कैरी और एमी जे की यात्रा करें। (जब तक कि बर्फ गिरती और उड़ती और ढेर न हो जाए। तब हम घर पर रहने के लिए मजबूर हो सकते हैं।)

लेकिन मैं आज हर्षोल्लास और उज्ज्वल खुश धुनों के साथ आया हूं।

द पायनियर वुमन के लिए मैंने जो एक नया ट्यूटोरियल लिखा है, वह आज सुबह तैयार है, इसलिए इसे देखना भी मजेदार हो सकता है।
मिज बू द्वारा फोटो आँकड़े

कल यह गाना रेडियो पर आया था। मुझे पता था कि मैंने इसे एक या दो बार पहले सुना था।
मेरा मन मुझे मैथ्यू के पास ले गया। और फिर मुझे याद आया।

यह मैथ्यू का पसंदीदा नया समूह है।

निम्नलिखित गीत मेरा भी उत्साह बढ़ा देता है। और इसलिए मटिल्डा और मिस हनी करते हैं।

शायद आशेर मुझे मिस हनी कहना चाहेंगी। मैं उससे प्यार करता हूं।

हम (सामूहिक परिवार हम) इस सप्ताह सू के बारे में सोच रहे हैं। पिछले साल 24 अप्रैल को उनका निधन हो गया था।
एक पूरे वर्ष। यह नहीं हो सकता। लेकिन यह है।

हमें लिविंग रूम में रिकॉर्ड के लिए गाना पसंद था।
फनी गर्ल एक बड़ी पसंदीदा थी।

जबकि मैं अब जो गाने सुनता हूं, उनके लिए मुझे कोई शब्द नहीं पता।
मैं इस रिकॉर्ड से एक-एक शब्द जानता हूं।

यह मुकदमा के लिए है।
वह बारबरा से प्यार करती थी!

अब वहाँ जाओ और कुछ आनंद खोजो और इसे चारों ओर फैलाओ।

"और मटिल्डा ने अपने बड़े आश्चर्य के लिए पाया कि जीवन मज़ेदार हो सकता है और उसने इसे जितना संभव हो उतना करने का फैसला किया।"

एक दूसरे को प्रोत्साहित करें,
डोना


कुकिंग क्या है अंकल सैम?

क्या पक रहा है अंकल सैम? वाशिंगटन, डीसी में राष्ट्रीय अभिलेखागार संग्रहालय में 2011 की प्रदर्शनी पर आधारित है। राष्ट्रीय अभिलेखागार के रिकॉर्ड के इस उदार वर्गीकरण में एक बात समान है: वे सरकारी प्रयासों के दौरान यह सुनिश्चित करने के लिए तैयार किए गए थे कि अमेरिकी पर्याप्त, सुरक्षित और पौष्टिक आहार का आनंद लें। १९०० के दशक के अंत तक क्रांतिकारी युद्ध के दौरान, ये रिकॉर्ड हमारी खाद्य आपूर्ति के स्वास्थ्य और सुरक्षा में सरकार की भूमिका के बारे में हमारी कई मौजूदा चिंताओं को प्रतिध्वनित करते हैं।

स्थानीय 4-एच कार्यक्रमों से लेकर सर्वव्यापी कृषि बिलों तक, सरकारी गतिविधियों की एक विस्तृत विविधता अमेरिकी किसानों के विकास को प्रभावित करती है, वे इसे कैसे उगाते हैं, और वे इसे बेचकर कितना कमाते हैं।

अमेरिकी कृषि में सुधार के लिए सरकार का पहला आधिकारिक प्रयास बीज वितरण के माध्यम से था। 1839 में, कांग्रेस ने अपने कांग्रेस प्रतिनिधियों के माध्यम से किसानों को बीज वितरित करने के लिए पेटेंट कार्यालय को $1,000 का विनियोजन किया।

विदेशी संयंत्र अन्वेषण

कृषि विभाग ने पौधों के शिकारियों को खाद्य पौधों की तलाश में पृथ्वी के दूर-दूर तक भेजा। 1800 के दशक के मध्य में, इन साहसी लोगों ने रोग प्रतिरोधी पौधों को प्रजनन करने और अमेरिका के विविध जलवायु के मौसम में सक्षम होने के लिए आनुवंशिक लक्षणों के साथ नमूनों की मांग की। कृषि खोजकर्ताओं ने हजारों पौधों की शुरुआत की। आम से लेकर मेयर नींबू, और अनार से लेकर पिस्ता तक, अब संयुक्त राज्य अमेरिका में उगाए जाने वाले कई खाद्य पदार्थ उनके अभियानों में एकत्र हुए बीज और अंकुर से अंकुरित होते हैं।

1887 के हैच अधिनियम ने निर्धारित किया कि राज्यों को कृषि प्रयोग केंद्र स्थापित करने के लिए संघीय भूमि अनुदान प्राप्त होता है - कृषि और खाद्य उत्पादन में समाधान खोजने और विधियों में सुधार के लिए समर्पित अनुसंधान केंद्र। इन कृषि प्रयोग केंद्रों ने शिक्षा कार्यक्रमों के माध्यम से अपनी खोजों को किसानों के साथ साझा किया।

कांग्रेस ने 1886 के मार्जरीन अधिनियम के साथ मक्खन के विकल्प के खिलाफ डेयरी किसानों की मांगों का जवाब दिया - करों और लाइसेंसिंग के माध्यम से मार्जरीन की कीमत बढ़ाना।

कृषि समायोजन अधिनियम (एएए) 1933 में उनके चुनाव के बाद पेश किए गए कानून के पहले टुकड़ों में से एक था। पहली बार, कांग्रेस ने आपूर्ति और मांग को संतुलित करने की जिम्मेदारी ली ताकि किसान लाभ कमा सकें।

1940 के दशक में विश्व युद्ध के साथ, किसानों को सैनिकों, नागरिकों और विदेशी सहयोगियों को खिलाने के लिए लामबंद किया गया था। उन्हें अधिक मक्का, सोयाबीन और चुकंदर उगाने के लिए प्रेरित किया गया था। इन फसलों का उपयोग न केवल भोजन के लिए बल्कि विस्फोटक और युद्ध सामग्री के उत्पादन में किया जाता था।

औद्योगिक क्रांति के दौरान अमेरिकियों के लिए उपलब्ध केचप और डिब्बाबंद मीट जैसे सुविधाजनक खाद्य पदार्थों की बढ़ती श्रृंखला ने घर में नए खतरे पेश किए।

19वीं शताब्दी के मध्य से संदिग्ध रूप से हरी मटर, घातक कैंडी और सुगंधित मांस का युग था। रासायनिक योजक आमतौर पर खाद्य पदार्थों को संरक्षित करने या पहले से खराब हो चुके खाद्य पदार्थों को छिपाने के लिए उपयोग किए जाते थे, लेकिन खाद्य लेबल शायद ही कभी उत्पाद के नाम और निर्माता से अधिक रिपोर्ट करते थे। एक नियामक निकाय के बिना, उद्योग किसी भी ऐसे पदार्थ का उपयोग करने के लिए स्वतंत्र था जिसे उसने उत्पादों की ताजगी को रंगने, छिपाने या लम्बा करने के लिए चुना था।

मानक पेको और विनियमन ऊलोंग

जिस समय 1882 में चाय निरीक्षण अधिनियम पारित किया गया था, उस समय अमेरिका को निर्यात की जाने वाली चाय की एक बड़ी मात्रा में उसका वजन बढ़ाने और हीनता को छिपाने के लिए मिलावट की गई थी। हालांकि चाय उपभोक्ताओं के स्वास्थ्य और सुरक्षा के लिए एकमात्र या सबसे खराब खतरा नहीं थी, लेकिन इसे नियंत्रित करना सबसे आसान था। कांग्रेस के पास पहले से ही आयात को विनियमित करने की शक्ति थी, जो अमेरिका में अधिकांश चाय का स्रोत था।

राष्ट्रपति थियोडोर रूजवेल्ट ने 30 जून, 1906 को शुद्ध खाद्य और औषधि अधिनियम और मांस निरीक्षण अधिनियम दोनों पर हस्ताक्षर किए। बाद में, संघीय सरकार ने खुद को असुरक्षित स्टेक, गलत ब्रांड वाले मशरूम और दागी टमाटर से अमेरिकियों की रक्षा करने के व्यवसाय में पाया। कई खाद्य लेबल अपने उत्पादों की शुद्धता की घोषणा करने लगे।

अमेरिकी रसोई में उत्पादित भोजन की पोषण गुणवत्ता में सुधार करने के लिए अपने धर्मयुद्ध में, अंकल सैम ने अभूतपूर्व शोध को वित्त पोषित किया है, घरेलू अर्थशास्त्रियों की एक सेना को तैनात किया है, और पाई चार्ट और पिरामिड के साथ सार्वजनिक स्थानों को समतल किया है।

पोषण: इसे तोड़ना

विल्बर ओलिन एटवाटर वैज्ञानिक मानव पोषण अध्ययन करने वाले पहले अमेरिकियों में से एक थे। एक श्वसन कैलोरीमीटर का उपयोग करते हुए, उन्होंने विभिन्न प्रकार के भोजन के ऊर्जा मूल्यों (कैलोरी) की मात्रा निर्धारित की। उनकी खोजों ने आज के पोषण के ज्ञान का आधार बनाया। गृह अर्थशास्त्रियों ने उनके निष्कर्षों का पहले सरकारी खाद्य गाइड में अनुवाद किया।

लैब कोट के लिए ट्रेडिंग एप्रन

1908 में स्थापित यूएसडीए की सहकारी विस्तार सेवा ने गृह अर्थशास्त्रियों को रोजगार देकर और उनके शोध को प्रकाशित करके गृह अर्थशास्त्र को अध्ययन के क्षेत्र में ऊपर उठाने में मदद की। भोजन के प्रति आंदोलन के वैज्ञानिक दृष्टिकोण और घर में व्यावसायिक सिद्धांतों के अनुप्रयोग ने अमेरिकियों के खाने के तरीके को बदल दिया।

"अमेरिका को मजबूत रखने" के लिए, सरकार ने प्रथम और द्वितीय विश्व युद्ध के दौरान पोषण शिक्षा के प्रयासों को तेज किया। पोस्टरों ने मांस के लिए प्रोटीन विकल्प का सुझाव दिया और ताजे फल और सब्जियों की आपूर्ति के लिए घर के बगीचों को बढ़ावा दिया।

सबसे सीधा तरीका है कि सरकार अमेरिकियों के खाने को प्रभावित करती है, उनके लिए खाना बनाना। अमेरिकियों के तीन समूह नियमित रूप से अंकल सैम की मेज पर बुलाए जाते हैं: सैनिक, स्कूली बच्चे और राष्ट्रपति। इसकी वजह से खाने की कई आदतों में बदलाव आया है।

सैनिकों के लिए स्क्वायर भोजन

सेना एक ऐसा समूह है जो नियमित रूप से अंकल सैम के खाना पकाने के अधीन है। 1940 के दशक की शुरुआत में, आहार विशेषज्ञों ने सैन्य मेनू का मानकीकरण किया - पोषण सामग्री की सावधानीपूर्वक गणना करना और सबसे परिचित और लोकप्रिय व्यंजनों को छोड़कर सभी को परिमार्जन करना। हालांकि द्वितीय विश्व युद्ध के सैनिकों ने नियमित रूप से "चाउ" के बारे में शिकायत की, कई ने मेस हॉल में खाने की आदतों को उठाया। विभिन्न क्षेत्रों और जातीय समूहों के सैनिक विभाजित ट्रे पर परोसे जाने वाले "वर्ग भोजन" के आदी हो गए। दूध के एक लंबे गिलास से धोए गए मांस और आलू का मतलब लाखों सैनिकों के लिए "रात्रिभोज" था - एक उम्मीद जो उन्होंने अपने परिवारों के लिए घर ले ली।


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